Es ist kein Meister vom Himmel gefallen. So dachten wir auch als wir beschlossen einen Imbiss zu gründen ohne auch den Hauch zu ahnen, dass es schon etwas mehr braucht als solch tiefgründige Weisheit, um den selbst kleinsten Imbiss zu eröffnen. Mit dieser Weisheit bestens ausgerüstet tauchten wir also in eine Welt ein, in der die klügsten Köpfe - einer klüger als der andere - den Verlust ihrer letzten Strähne ihrer bis dato sagen wir mal ausnahmsweise.. Halbglatze hinnahmen und sich darüber sträubten woher Sushi denn wahrhaft kommt. Ist es China oder Japan gewesen? Oder... ...vielleicht doch Vietnam?